Vegane «Milch»-Produkte aus Pflanzen

Vegane «Milch»-Produkte aus Pflanzen

– selbst gemacht!
  • Brunner Anne

  • ISBN: 978-3-7020-1465-0
  • Stocker-Verlag
    Taschenbuch
    108 Seiten

  • Gesamtgewicht: 0,503 kg
14,95 €

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Veganer, Vegetarier und Kuhmilch-Allergiker müssen nicht auf Milchprodukte verzichten.. ... mehr
Produktinformationen "Vegane «Milch»-Produkte aus Pflanzen"

Veganer, Vegetarier und Kuhmilch-Allergiker müssen nicht auf Milchprodukte verzichten.. 

Aus Sojabohnen und Reis, Kastanien, Cashew-Nüssen, Mandeln und Sesam lässt sich Pflanzenmilch unschwer auch zu Hause selbst herstellen.

Und damit ist noch lange nicht Schluss! Schritt-für-Schritt-Anleitungen führen auch zu selbstzubereitetem Joghurt oder Sauerrahm und selbstzubereiteter Sahne bzw. Schlagsahne aus Pflanzen; ja sogar Käse lässt sich aus Soja-Milch herstellen.

Erdnüsse und Sonnenblumenkerne liefern wiederum die Ausgangsbasis für Butter und vegane Nutella .

Ein eigenes Kapitel widmet sich der Herstellung von Tofu in der eigenen Küche, ob fest oder cremig, naturbelassen oder mit Kräutern und Oliven.

Rezepte für Desserts auf Pflanzenmilch-Basis wie Panna Cotta und Crème Brûlée, für Eis und Sorbets sowie Milchshakes und Smoothies runden das Buch ab.

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